Francouzská míchaná vejce
www.iprima.cz/novinky/video-michana-vejce-na-francouzsky-zpusob
Na přípravu budete potřebovat:
Pro 2 osoby
4 vejce
2 polévkové lžíce másla + 1 polévkovou lžíci másla navíc
1 polévkovou lžíci smetany ke šlehání
několik najemno nakrájených stébel pažitky
čerstvé pečivo
Postup:
Připravte si vodní lázeň. Na plotnu dejte hrnec s vodou a na něj postavte skleněnou misku. V misce rozpusťte 1 polévkovou lžíci másla a 1 polévkovou lžíci smetany ke šlehání. Přidejte našlehaná vajíčka a pomocí vařečky neustále míchejte, dokud nezhoustnou a nebudou krémová.
Nakonec do vajec zamíchejte lžíci smetany a pokrájenou pažitku.
Míchaná vejce přendejte na talíře a podávejte s čerstvým pečivem.