Pečená jitrnička
15. 6. 2013
Namočením jitrniček do horké (nikoliv však vroucí) vody, docílíme toho, že nám jitrničky během pečení neprasknout. Nicméně, kdo má raději propečenější, může střívko jitrnic naříznout, aby obsah vytekl a více se propekl nebo i lehce připekl.
Takže pokud je prasklé mít nechceme, ponoříme na chvíli jitrničky do mísy s vodou. Po té je vyjmeme, důkladně, ale opatrně je osušíme.
Rozehřejeme si pánev na mírnou teplotu. Vlijeme olej a jitrnice do něj vložíme. Jitrnice pomalu smažíme ze všech stran dozlatova.
Podáváme buď se zelím a bramborami nebo s chlebem a okurkem.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
